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有机初榨椰子油
- CAS 编号
- : 8001-31-8
- HS 代码
- : 1513.11.00
基本信息
- IUPAC 名称
- : coconut oil (mixture of triglycerides)
- 分子公式
- : Triacylglycerols (lauric)
- 同义词和商品名称
- : Coconut oil; Copra oil; RBD coconut oil
- 纯度/测定 (%)
- : Refined
- 等级/质量等级
- : 食品级
- 物理形态
- : 固体
- 注意力
- : Pure substance
- 外观/颜色
- : White to off-white solid
- 气味
- : Mild, coconut
- 熔点 (°C)
- : 25.0000
- 沸点 (°C)
- : >300
- 密度 (g/cm³)
- : 0.9240
- 在水中的溶解度
- : Insoluble
- 联合国编号
- : Not applicable
- H 声明
- : None
- P 语句
- : P260
- REACH 状态
- : Registered
- 药物前体状况
- : Non-precursor
- 存储类别 (GHS)
- : 13
- 存储条件
- : Cool, dry; away from light
分类
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有机初榨椰子油（VCO）是一种优质的未精制油，通过冷榨从新鲜椰子肉中提取，未经化学处理或高温，保留了其天然抗氧化剂、中链甘油三酯（MCT）和独特的热带香气。这种经过最低限度加工的油可保持其营养完整性，月桂酸含量高（40-50%），具有抗菌功效且易于消化。它的烟点适中（约 175°C），非常适合生吃（冰沙、调味料）、轻煎和烘烤，而其固态低于 25°C 则适合制作酱汁和甜点。VCO经过有机和非转基因认证，可满足对注重健康的产品（如酮类零食、乳制品替代品和功能性食品）的清洁标签要求。
