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粗玉米油
- 产地
- : Brazil
- CAS 编号
- : 8001-30-7
- HS 代码
- : 1515.21.00
基本信息
- IUPAC 名称
- : corn oil (refined)
- 分子公式
- : Triacylglycerols (oleic/linoleic)
- 同义词和商品名称
- : Corn oil; Maize oil; Maize germ oil
- 纯度/测定 (%)
- : Refined
- 等级/质量等级
- : 食品级
- 物理形态
- : 液体
- 注意力
- : Pure substance
- 外观/颜色
- : Clear to slightly colored liquid
- 气味
- : Bland
- 熔点 (°C)
- : -20.0000
- 沸点 (°C)
- : >300
- 密度 (g/cm³)
- : 0.9180
- 在水中的溶解度
- : Insoluble
- 联合国编号
- : Not applicable
- H 声明
- : None
- P 语句
- : P260
- REACH 状态
- : Registered
- 药物前体状况
- : Non-precursor
- 存储类别 (GHS)
- : 10
- 存储条件
- : Cool, dark; sealed
分类
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粗玉米油是一种未精制的植物油，通过机械压榨或溶剂萃取从玉米胚芽中提取，保留了其天然的金色、独特的玉米香气和丰富的营养成分（维生素 E、植物甾醇）。它含有游离脂肪酸（1-3%）、磷脂和蜡等杂质，需要全面精炼才能用于食用，但却是生产精制玉米油的主要原料。由于稳定性有限，未精制时，它主要用于动物饲料或工业应用，为进一步加工成食品级油提供了具有成本效益的基础。
